老山东菜单
CATEGORIE/菜品分类
Entrée/凉拌
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E36 Nem au porc ou au poulet (4P) 5,00 €E36 春卷(4P)
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E1 Fève de sojà 6,00 €E1 盐水毛豆
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E2 Pommes de terre (froides) 6,00 €E2 凉炝土豆丝
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E3 Salade de céleri aux cacahuètes 7,00 €E3 西芹花生米
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E4 Salade d'aubergine à l'ail 6,00 €E4 凉拌茄子
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E30 Salade d'algues à l'ail 8,00 €E30 蒜末海带丝
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E31 Salade de céleri à la sauce crème 8,00 €E31 奶油芹菜
- E32 Tripes de boeuf au piment 8,00 €
E32 麻辣肚丝
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E6 Tripes au piment 9,00 €E6 香辣百叶
- E8 Poulet émincé au piment 8,50 €
E8 怪味鸡丝
- E10 Racines de lotus au gingembre 9,00 €
E10 姜丝藕片
- E33 Salade de concombre au piment 9,00 €
E33 刀花青瓜
- E22 Poulet boulli au piment 12,00 €
E22 鲁式白斩鸡
- E23 Emincé de boeuf et tripes au piment 18,00 €
E23 酱牛肉百叶双拼
- E24 Grosses pâtes de riz en salade 28,00 €
E24 五彩大拉皮
- E26 Méduses, choux chinois et vermicelles 12,00 €
E26 蛰丝白菜
- E35a Canard au sel marine (grande portion)) 18,00 €
E35a 盐水鸭(大份)
- E35b Canard au sel marine (petite portion) 12,00 €
E35b 盐水鸭(小份)
- E11 Salade de pâte de riz et viande 9,50 €
E11 肉丝拉皮
- E12 Calamars à la ciboulette 10,50 €
E12 小葱笔管鱼
- E13 Méduses à l'ail 10,00 €
E13 蒜泥海蜇
- E14 Emincé de boeuf aux cinq parfums 10,00 €
E14 五香酱牛肉
- E17 Gésiers de poulet (Spécialité Maison) 12,00 €
E17 糟卤鸡胗
- E19a Tête de cochon aux concombres (grande portion) 12,00 €
E19a 猪头肉拌黄瓜(大份)
- E19b Tête de cochon aux concombres (petite portion) 8,00 €
E19b 猪头肉拌黄瓜(小份)
- E20 Conques au gengembre 12,00 €
E20 姜汁海螺肉
Légumes/素菜
- L1 Julienne de pommes de terre sautée 7,00 €
L1 溜土豆丝
- L2 Champignons parfumés au chou vert 9,00 €
L2 香菇油菜
- L3 Choux chinois sautés à la sauce vinaigrette 8,50 €
L3 醋溜白菜
- L4 Tofu à la sauce Yimeng 8,00 €
L4 沂蒙豆腐
- L5 Aubergines parfumées à la sauce piquante 11,00 €
L5 鱼香茄子
- L6 Assortiment de légumes 9,50 €
L6 炒什锦
- L7 Tofu fumé sauté 12,00 €
炒豆干
- L8 Aubergines à l'ail 9,50 €
L8 蒜味茄子
- L9 Omelette à la ciboulette 10,00 €
L9 韭菜炒蛋
- L10 Liserons d'eau sautés à la sauce de fromage de sojà 12,00 €
L10 腐乳空心菜
- L11 Igname sauté 13,00 €
L11 滑炒山药
- L12 Aubergines et pommes de terre râpées sautées au piment rouge 13,00 €
L12 地三鲜
- L21 Brocolis sauté à l'ail 9,50
L21 蒜蓉西兰花
- L23 Haricots verts sautés 11,00 €
L23 干煸四季豆
- L24 Tofu mijoté 12,00 €
L24 红烧豆腐
Fruits de mer/海味
- F1 Beignets de calamars 11,00 €
F1 软炸鱿鱼
- F2 Calamar du chef 12,00 €
F2 爆乌鱼花
- F4 Poisson à la sauce aigre-douce 16,00 €
F4 糖醋鱼
- F5 Beignets de crevettes 15,00 €
F5 脆炸虾仁
- F6 Crevettes sautées aux légumes 13,00 €
F6 葱烧虾段
- F7 Coquille St-jacques du chef 16,00 €
F7 浇汁扇贝
- F8 Crevettes à la sauce aigre-douce 15,00 €
F8 糖醋虾仁
- F10 Crevettes sautées avec noix de cajou 14,00 €
F10 腰果虾仁
- F11 Anguilles sautées 18,00 €
F11 一品刀花鳝
- F13 Gambas grillées 22,00 €
F13 㸆大虾
- F14 Filets de colin à la sauce piquante 28,00 €
F14 香辣鱼
- F15 Crabe sauté au gingembre et ciboulette 22,00 €
F15 葱姜大蟹
- F16 Raie à la vapeur 25,00 €
F16 清蒸老板鱼
- F17a Croaker à la vapeur (1 pièce) 18,00 €
F17a 清蒸黄花鱼(1条)
- F17b Croaker à la vapeur (2 pièces) 30,00 €
F17b 清蒸黄花鱼(2条)
- F18a Croaker à la sauce de sojà (1 pièce) 18,00 €
F18a 红烧黄花鱼(1条)
- F18b Croaker à la sauce de sojà (2 pièces) 30,00 €
F18b 红烧黄花鱼(2条)
- F19 Crevettes à l'ail (6 pièces) 28,00 €
F19 蒜茸蒸虾(6只)
- F20 Bar à la vapeur 24,00 €
F20 清蒸鲈鱼
- F21 Concombres de mer sautés à la ciboulette 40,00 €
F21 葱烧海参
- F22 Palourde maison façon Tsingtao 28,00 €
F22 青岛炒蛤蜊
- F23 Poisson en forme d'écureuil 28,00 €
F23 松鼠鱼
- F24 Turbot à la vapeur Selon arrivage
F24 清蒸啄布鱼
- F27 Ragoût de poisson pimenté 22,00 €
F27 水煮鱼
- F31 Crevettes frites 16,00 €
F31 酥炸虾段
- F32 Croaker jaune frit 16,00 €
F32 炸黄花鱼
- F33 Crevettes sautées au piment 22,00 €
F33 干烧虾
- F34 Tofu sauté avec crevettes 14,00 €
F34 虾仁豆腐
- F35 Crevettes au sel et poivre 18,00 €
F35 椒盐虾
- F36 Couteaux sautés avec ciboulette chinoise 18,00 €
F36 韭菜炒蛏子
- F37 Pomfret au piment 18,00 €
F37 干烧鲳鱼
- F38 Homard sauté au gingembre et ciboulette (commander 24 h à l'avance) selon arrivage
F38 姜葱龙虾(提前24h预定)
Viandes/肉类
- V3 Coeur, foie et gésier de poulet sautés au piment 12,00 €
V3 爆三样
- V4 Canard parfumé 11,00 €
V4 香酥鸭片
- V11 Tofu frit à la viande et aux légumes 12,00 €
V11 家常豆腐
- V15 Boeuf sauté aux oignons 12,00 €
V15 洋葱牛肉
- V41 Vermicelles sautés au porc haché 12,00 €
V41 蚂蚁上树
- V42 Kale sauté avec saucisse 12,00 €
V42 腊肠芥兰
- V16 Porc fumé sauté pimenté 13,00 €
V16 回锅肉
- V18 Poulet pimenté à la sauce de sojà 13,00 €
V18 辣子鸡
- V20 Filet de porc à la sauce aigre-douce 13,00 €
V20 糖醋里脊
- V22 Pousses d'ail sautées au porc 13,00 €
V22 蒜薹肉丝
- V24 Porc mijoté à la sauce de sojà 13,00 €
V24 红烧肉
- V14 Rognons sautés 14,00 €
V14 油爆腰花
- V21 Intestins de porc arômatisés 14,00 €
V21 香辣肥肠
- V43 Boeuf sauté au piment avec légumes 14,00 €
V43 干烧牛肉
- V44 Tripes de porc sauté 14,00 €
V44 白扒肚片
- V25 Ragoût de boeuf pimenté 15,00 €
V25 水煮牛肉
- V26 Agneau sauté à la ciboulette 15,00 €
V26 葱爆羊肉
- V28 Porc et légumes vapeurs à la façon Lu 16,00 €
V28 鲁式扣肉
- V33 Porc sauté à la sauce pékinoise 16,00 €
V33 京酱肉丝
- V29 Intestin frit 18,00 €
V29 脆皮大肠
- V23 Vermicelles au porc mijotés 18,00 €
V23 猪肉炖粉条
- V32 Tendons braisés 28,00 €
V32 葱烧蹄筋
- V34 Jarret de porc mijoté 29,80 €
V34 红焖肘子
- V35a Côtes d'agneau mijoté (Petite portion) 28,00 €
V35a 红焖羊排(小份)
- V35b Côtes d'agneau mijoté (Grande portion) 38,00 €
V35b 红焖羊排(大份)
- V45a Côtelettes d'agneau grillé (Petite portion)(Réserver 24 h à l'avance) 28,00 €
V45a 烤羊排(小份)(提前24小时预定)
- V45b Côtelettes d'agneau grillé (Grande portion)(Réserver 24 h à l'avance) 38,00 €
V45b 烤羊排(大份)(提前24小时预定)
- V36a Gigot d'agneau grillé (Petite portion)(Réserver 24 h à l'avance) selon pièces
V36a 烤羊腿(小份)(提前24小时预定)
- V36b Gigot d'agneau grillé (Grande portion)(Réserver 24 h à l'avance) selon pièces
V36b 烤羊腿(大份)(提前24小时预定)
Accompagnement/主食
- A1 Riz blanc nature 2,00 €
A1 白饭
- A2 Pain chinois à la vapeur 2,00 €
A2 花卷
- A3 Riz cantonais au jambon 5,00 €
A3 广东炒饭
- A4 Riz sauté aux légumes verts 6,50 €
A4 菜炒饭
- A5 Nouilles au sésame (Froid) (avec concombre et porc) 8,50 €
A5 麻汁面
- A6 Nouilles à la sauce de sojà (avec concombre et porc) 8,50 €
A6 炸酱面
- A7 Soupe de nouilles à la sauce veloutée (tomate ou cive) 9,00 €
A7 (西红柿或韭菜)打卤面
- A8 Soupe de nouilles aux intestins et légumes salés 9,00 €
A8 大肠面
- A9 Nouilles sautées au porc et légumes façon Qingdao 9,00 €
A9 青岛炒面
- A10 Soupe de nouilles à la viande (porc) et légumes salés 8,50 €
A10 雪菜肉丝面
- A11 Soupe de nouilles au boeuf 9,00 €
A11 牛肉面
- A13 Nouilles sautées aux légumes 8,50 €
A13 清炒面
- A12 Riz sauté au poisson salé 12,00 €
A12 咸鱼炒饭
- A14 Nouilles au piment (grande portion) 28,00 €
A14 油泼辣子面(大份)
- A15 Soupe de boules de pâte (grande portion) 28,00 €
A15 疙瘩汤(大份)
Raviolis/水饺
- R1 Raviolis au porc et chou (12 pièces) 7,00 €
R1 白菜猪肉饺(12个)
- R2 Raviolis au porc et chou (20 pièces) 12,00 €
R2 白菜猪肉饺(20个)
- R3 Raviolis aux légumes (12 pièces) 7,00 €
R3 青岛素饺(12个)
- R4 Raviolis aux légumes (20 pièces) 12,00 €
R4 青岛素饺(20个)
- R5 Raviolis au boeuf et au céleri vert (12 pièces) 7,00 €
R5 牛肉芹菜饺(12个)
- R6 Raviolis au boeuf et au céleri vert (20 pièces) 12,00 €
R6 牛肉芹菜饺(20个)
- R7 Raviolis au cive et au porc (12 pièces) 7,00 €
R7 韭菜猪肉饺(12个)
- R8 Raviolis au cive et au porc (20 pièces) 12,00 €
R8 韭菜猪肉饺(20个)
- R9 Raviolis au poisson et au cive (12 pièces) 10,00 €
R9 鲅鱼水饺(12个)
- R10 Raviolis au poisson et au cive (20 pièces) 10,00 €
R10 鲅鱼水饺(20个)
- R11 Raviolis aux crevettes et aux cives (12 pièces) 10,00 €
R11 虾馅水饺(12个)
- R12 Raviolis aux crevettes et aux cives (20 pièces) 16,00 €
R12 虾馅水饺(20个)
Soupe/汤
- S1a Soupe de tomate et oeufs (petite portion) 4,00 €
S1a 西红柿蛋汤(小份)
- S1b Soupe de tomate et oeufs (grande portion) 8,00 €
S1b 西红柿蛋汤(大份)
- S2a Potage pékinois (petite portion) 5,00 €
S2a 酸辣汤(小份)
- S2b Potage pékinois (grande portion) 12,00 €
S2b 酸辣汤(大份)
- S3a Soupe aux fruits de mer (petite portion) 5,00 €
S3a 海鲜汤(小份)
- S3b Soupe aux fruits de mer (grande portion) 12,00 €
S3b 海鲜汤(大份)
- S4 Soupe de boulettes de poisson 20,00 €
S4 雪花鱼丸汤
- S5 Soupe de croaker jaune 18,00 €
S5 大汤黄鱼
- S6 Raie au dofu 22,00 €
S6 老板鱼炖豆腐
- S7 Calamars au tofu 20,00 €
S7 笔管鱼炖豆腐
- S8 Poulet mijoté aux champignons noirs 16,00 €
S8 小鸡炖蘑菇
- S9 Soupe de boulettes de porc 16,00 €
S9 清汆丸子
Vins & boissons/酒水饮料
- Les Vins Rouges/红葡萄酒
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V1a Bordeaux SUP (37,5 cl) 9,80 €
V1a 超级波尔多(37,5cl)
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V1b Bordeaux SUP (75 cl) 15,80 €
V1b 超级波尔多(75cl)
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V2 Saint Emilion Grand Cru 38,80 €
V2 特级圣埃美隆
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V3a Saint Emilion (37,5cl) 22,80 €
V3a 圣埃美隆(37,5cl)
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V3b Saint Emilion (75cl) 26,80 €
V3b 圣埃美隆(75cl)
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V4 Haut Médoc 26,80 €
V4 上梅多克
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V5 Médoc 22,80 €
V5 梅多克
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V6 Côtes de Bourg 18,80 €
V6 布尔丘
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V7a Brouilly (37,5 cl) 13,80 €
V7a 布鲁伊(37,5 cl)
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V7b Brouilly (75 cl) 21,80 €
V7b 布鲁伊(75 cl)
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V8a Côtes du Rhône (37,5 cl) 8,80 €
V8a 隆河丘 (37,5 cl)
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V8b Côtes du Rhône (75 cl) 13,80 €
V8b 隆河丘 (75 cl)
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V9a Saumur Champigny (37,5 cl) 11,80 €
V9a 索米尔—尚比尼 (37,5 cl)
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V9b Saumur Champigny (75 cl) 16,80 €
V9b 索米尔—尚比尼 (75 cl)
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V10 Margaux 54,00 €
V10 玛歌
- Les Vins Rosés/桃红葡萄酒
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V11a Côtes de Provence (37,5 cl) 7,90 €
V11a 普鲁旺斯丘(37,5 cl)
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V11b Côtes de Provence (75 cl) 13,80 €
V11b 普鲁旺斯丘(75 cl)
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V12a Tavel (37,5 cl) 13,80 €
V12a 塔维尔(37,5 cl)
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V12b Tavel (75 cl) 21,80 €
V12b 塔维尔(75 cl)
- Les Vins Blancs/白葡萄酒
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V13a Muscadet (37,5 cl) 8,80 €
V13a 密斯卡岱(37,5 cl)
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V13b Muscadet (75 cl) 13,80 €
V13b 密斯卡岱(75 cl)
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V14a Riesling (37,5 cl) 10,80 €
V14a 雷司令(37,5 cl)
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V14b Riesling (75 cl) 16,80 €
V14b 雷司令(75 cl)
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V15 Bourgogne Aligoté 18,80 €
V15 勃艮第—阿里高特
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V16 Chablis le Finage (La Chablisienne) 28,80 €
V16 夏布利—勒菲纳日
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V17 Mâcon Village Blanc 16,80 €
V17 马贡村级白葡萄酒
- Les Vins au Pichet/壶装葡萄酒
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V18 1/2 Vin 6,00 €
V18 1/2壶
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V19 1/4 Vin 4,00 €
V19 1/4壶
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V20 Un verre de vin 3,00 €
V20 一杯葡萄酒
- Alcool blanc chinois/中国白酒
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V21 Er Guo Tou (50 cl) 30,00 €
V21 二锅头
- Les Apéritifs/开胃酒
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V22 Cocktail maison (18 cl) 4,50 €
V22 本店鸡尾酒 (18 cl)
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V23 Cocktail sans alcool (18 cl) 4,50 €
V23 无酒精鸡尾酒(18 cl)
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V24 Get 27 (3 cl) 4,50 €
V24 Get 27薄荷利口酒 (3 ccl)
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V25 Whisky (3 cl) 4,50 €
V25 威士忌(3 cl)
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V26 Ricard (3 cl) 4,10 €
V26 里卡尔茴香酒(3 cl)
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V27 Kir (3 cl) 4,10 €
V27 基尔酒(3 cl)
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V28 Martini (Blanc ou Rosé 3 cl) 4,10 €
V28 马丁尼(白酒或桃红酒 3 cl)
- Boissons/饮料
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B1 Jus de coco (35 cl) 3,00 €
B1 椰子汁(35 cl)
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B2 Lait de sojà (30 cl) 3,00 €
B2 豆奶(30 cl)
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B3 Jus d'orange (25 cl) 3,00 €
B3 橙汁(25 cl)
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B4 Jus d'ananas (25 cl) 3,00 €
B4 菠萝汁(25 cl)
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B5 Jus de mangue (25 cl) 3,00 €
B5 芒果汁(25 cl)
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B6 Jus de lychee (25 cl) 3,00 €
B6 荔枝汁(25 cl)
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B7 Thé 3,50 €
B7 茶
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B8 Wang Lo Kat (31 cl) 3,00 €
B8 王老吉(31 cl)
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B9 Orangina (33 cl) 3,00 €
B9 法奇那碳酸饮料(33 cl)
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B10 Sprite (33 cl) 3,00 €
B10 雪碧 (33 cl)
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B11 Fanta (33 cl) 3,00 €
B11 芬达(33 cl)
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B12 Ice tea (33 cl) 3,00 €
B12 冰茶(33 cl)
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B13 Ice tea Maison (1L) 6,00 €
B13 本店冰茶(1L)
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B14 Coca/Coca Light (33 cl) 3,00 €
B14 可乐/健怡可乐(33 cl)
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B15 Bière chinoise Tsing Tao (33 cl) 3,50 €
B15 青岛啤酒(33 cl)
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B16 Bière chinoise Tsing Tao (64 cl) 6,00 €
B16 青岛啤酒(64 cl)
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B17 Badoit (50 cl) 3,50 €
B17 波多矿泉水(50 cl)
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B18 Badoit (1L) 6,00 €
B18 波多矿泉水(1L)
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B19 Evian (50 cl) 3,50 €
B19 依云矿泉水(50 cl)
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B20 Evian (1L) 6,00 €
B20 依云矿泉水(1L)
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B21 Jus de fruit frais (40 cl) prix actuel
B21 新鲜水果汁(40 cl)
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B22 Décafé/Café 2,00 €
B22 无咖啡因咖啡/咖啡